이번 토요일에 만들려고 하는 떡볶이는 백종원의 레시피입니다.
양념장 재료: 고추장 80g, 진간장 50g, 황설탕 70g,
|＊매운 맛이 좋아하면 고운 고춧가루 30g, 긁은 고춧가루 20g를 추가, .
단 맛이 좋아하면 황설탕 10g를 추가
MSG 5g를 넣어도 된다.
다시다 or 카레가루를 넣어도 맛있다.
요리 재료：쌀떡 400g , 사각어묵 4장, 양배추 160g, 대파 1대, 물 1L, 삶은 달걀
만드는 방법 : 1. 떡볶이의 포인드인 대파는 어슷썰기, 아니면 반으로 갈라 길게 썰어둔다.
2. 양배추와 어묵은 먹기 좋은 사이즈로 썰어둔다.
3. 냄비에 물과 진간장, 황설탕, 고추장, 대파, 양배추를 넣고 끓이기 시작한다.
4. 떡볶이의 떡은 흐르는 물에 담가 둔다.
5. 국물이 끓기 시작하면 삶은 달걀과 떡을 넣고 더 끓인다.
6. 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 간을 본 뒤, 어묵을 넣는다.
7. 양념장이 걸쭉하게 졸아들면 완성!
자! 자! 맛있게 드세요!!!